Vsi subjekti (pridelovalci, predelovalci, upravljavci skladišč, trgovci na debelo in drobno, uvozniki in posredniki), ki so vključeni v verigo oskrbe potrošnikov in želijo pridelke prodajati kot ekološke pridelke, morajo upravljati procese skladno z veljavno zakonodajo za ekološko kmetovanje, postopki pa morajo biti nadzorovani s strani certifikacijske organizacije, ki preverja dejansko stanje na kmetijskem gospodarstvu in skladnost pridelave na kmetijskem gospodarstvu z veljavnimi predpisi za ekološko pridelavo. Inštitut KON-CERT Maribor izvaja redno in naključno kontrolo v skladu s predpisano zakonodajo.
Če so upoštevani vsi predpisi in določila, ki veljajo za ekološko pridelavo, prejmete po izvedeni kontroli certifikat, ki zagotavlja, da poteka pridelava skladno z določili in predpisi ekološke pridelave, kar je prav tako zagotovilo potrošniku, da gre za živilo najvišje kakovosti.
Vsako leto je potrebno pridobiti nov certifikat, ki zagotavlja skladnost s predpisi. Po pridobitvi certifikata s strani Inštituta KON-CERT Maribor je potrebno vse pridelke in živila obvezno označiti z evropskim zaščitnim znakom. Prav tako lahko ekološka živila označite z naslednjimi zaščitnimi znaki, ki pa niso obvezni:
S temi zaščitnimi znaki boste dodali svojim pridelkom vrednost in pokazali potrošnikom, da gre za živila najvišje kakovosti.
Podrobnejše informacije boste dobili pri sodelavcu
